Algumas pessoas não gostam de ingerir grãos ou não têm tempo suficiente para prepará-los (em vitaminas, pães, sucos de frutas, etc). Pensando em uma maneira rápida e fácil de consumir este grão rico em propriedades benéficas à saúde, a Farmácia Dalissa lançou a Chia em Cápsulas.

Benefícios do consumo da Chia.

Considerado por nutricionistas como uma inovadora fonte vegetal de ômega 3, o grão de origem andina era utilizado pelas civilizações maias e astecas para aumentar a resistência física. Rico em antioxidantes e boa fonte de fibras, ajuda a prevenir importantes doenças e não apresenta restrições de consumo. 

De acordo com a nutricionista da Unidade de Doenças Cardiovasculares da Pontifícia Universidade Católica do Chile, Carolina Chica, pesquisadora do grão há quase dez anos, “a chia dispõe de uma grande quantidade de ômega 3, além de proteínas de alto valor biológico, fibras e antioxidantes, o que confere ao alimento um poderoso aliado no combate aos radicais livres. Além disso, a chia possui ação anti-inflamatória e grande capacidade de absorção de glicose, ideal para a prevenção do diabetes e controle da insulina”. 

A fibra também é outro ponto importante a se considerar nesse superalimento. Em torno de 40% são fibras dietéticas, sendo 36% de fibra insolúvel e 5% de fibra solúvel. 

Prevenção da obesidade e controle de peso

Diversos estudos apontam os mecanismos de ação das fibras para o aumento da saciedade. Ao interagir com os líquidos do estômago e intestino, as fibras solúveis formam uma matriz gelatinosa e viscosa que garantem o aumento do volume do bolo alimentar, prolongando o tempo de absorção da glicose e promovendo o aumento da saciedade.

 “As fibras solúveis disponíveis na chia ajudam a formar um bolo alimentar que proporciona uma sensação de saciedade. Isso não significa que o indivíduo vá necessariamente perder peso com o consumo de chia, mas pode levar a isso por oferecer uma sensação maior de plenitude”, diz Carolina. 

Além disso, o ômega 3 cumpre um papel importante no controle de peso por sua característica anti-inflamatória. Alguns estudos apontam a obesidade como uma doença inflamatória, ou seja, as células ficam inflamadas e aumentam de tamanho, caracterizando o excesso de peso. O ômega 3, por sua vez, age diretamente nessas células, buscando a correção do problema e a prevenção de novas incidências.

NA MÍDIA:

Revista Shape - Maio 2012:

Chia, anova estrela da dieta!

Riquíssima em proteínas, vitaminas e nutrientes, essa sementinha reduz o colesterol, melhora o intestino e o sistema nervoso. Ainda preserva os músculos, os ossos, as células e afina!

Programa Eliana (4/3/2012) - Emagreça com Chia

 Boa Forma ed 302 (fev 2012) - Dieta da Barriga Chapada

Semente de Chia

Rica em proteína, a chia acelera o metabolismo e, com isso, facilita a queima de gordura - especialmente a abdominal. 

Marie Claire ed251 (fev 2012) - Dieta: Grãos e ervas que emagrecem

O grão da saúde - Chia

Entre seus benefícios, a chia ajuda a diminuir o colesterol ruim e contribui no aumento do colesterol bom. (...)outras vantagens do grão para a saúde: prevenção de problemas cardiovasculares, controle do diabetes, melhora da função intestinal e, o mais atrativo deles, prevenção da obesidade e controle de peso.